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ジュヴレ・シャンベルタン1ercru“レ・コルボー”[2013]/セラファン フランス


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Domaine Serafin Pere&Fils ドメーヌ・セラファン   その腕前は確か! 5ツ星★★★★★の ジュヴレ・シャンベルタン!!      現在、最も引く手あまたな、ジュヴレ・シャンベルタンの造り手の1人が           <<< ドメーヌ・セラファン >>>           セラファンがドメーヌ元詰めを始めたのは1960年代後半ですが、    それまで取引していたネゴシアンはルイ・ジャド、ジョセフ・ドルーアン等    超一流どころ!      ☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆            畑のポテンシャルの高さがうかがえます。      ☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆    1987年には100%ドメーヌ元詰めワインとなっています。    海外での評価も高く、現在では90%以上が国外へ輸出されていますが、    その一番の顧客はなんと!我が国、日本!    わずか5.3haの所有畑(その内シャルム・シャンベルタンは0.5haのみ)    から生産されるワインはあまりにも少数。その上、1999年ヴィンテージで    ロバート・パーカー氏が高く評価したのを受け、世界中がこぞって買い出し    たため、日本への入荷も激減してしまいました。    そのセラファンのブルゴーニュ・ルージュは、今時の果実味を前面に    押し出すタイプのワインではなく、凝縮した果実味を持ちながらも   ゜:*: 骨格をしっかりと持ったブルゴーニュ :*:゜    と、なっております。    ロバート・パーカー氏はその著書の中で    『この村は期待を裏切る生産者が数多くいるが、その中にあって     クリスチャン・セラフファンは確かな腕前を見せる醸造家として傑出     している。彼のワインはどのヴィンテージでも際立って一貫している。     彼は葡萄畑においてもセラーにおいても完ぺき主義者でありワイン     に人の手を加えないように細心の注意を払い、清澄処理や濾過処     理は行なわない。セラファンのワインは豊かでミディアムボディから     フルボディで非常に深遠な果実味とかなり複雑さを持ち、間違いなく     熟成する力を備えている。』      -ロバート・M・パーカーJr.著 フランスのワインより一部抜粋-    と述べ、セラファンに 5つ星★★★★★ をつけています。 このワインの輸入元は「株式会社フィネス」です
【赤】【フランス:ブルゴーニュ】【ACジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ】【品種:ピノ・ノワール】【アルコール度数:13.5%】【容量:750ml】繊細さと力強さを併せ持つ。「カズティエ」と「フォントニー」の中間的な印象。2013ヴィンテージが入荷しました !(^^)!

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